Descrizione
Filetti di Cedro 150g
I Filetti di Cedro 150g Rao sono filetti di cedro candito ricoperti di cioccolato extra fondente (cacao 61% minimo), nel formato più generoso. Il cedro è l’agrume simbolo della Calabria – coltivato nella Riviera dei Cedri (CS) – con una buccia spessa e profumata che si presta perfettamente alla canditura: diventa morbida, dolce e mantiene tutto il suo aroma caratteristico.
Cioccolato fondente 61%
senza conservanti
100% Made in Calabria
Lavorazione artigianale Rao, senza conservanti aggiunti. La versione da 150g è ideale per un tagliere condiviso o come regalo gastronomico.
- Cedro di Calabria candito – Riviera dei Cedri (CS)
- Cioccolato extra fondente cacao 61% minimo
- senza conservanti Made in Calabria
Come si preparano
Le scorze di cedro vengono sbollentate e sottoposte alla canditura: cicli ripetuti di immersione in sciroppo di zucchero a concentrazioni crescenti. Una volta candite, vengono tagliate a filetti e rivestite di cioccolato fondente fuso (cacao min. 61%) – un passaggio che richiede il temperaggio corretto del cioccolato per una copertura uniforme e brillante.
Come si usano
Come dolcetto di fine pasto o elemento del tagliere di Natale. Come decorazione su torte al cioccolato e crostate. Si abbinano a vini passiti calabresi. Il formato da 150g è ideale per condividere o come regalo gastronomico.
Come si conserva
Prima dell’apertura: in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura: in contenitore chiuso, fresco; in stagione calda in frigorifero – portare a temperatura prima di consumare.
Scheda prodotto
| Formato | 150 g |
|---|---|
| Ingrediente principale | Filetti di cedro candito |
| Copertura | Cioccolato extra fondente – cacao 61% minimo |
| Marca | Rao |
| Allergeni | Soia (lecitina). Può contenere tracce di frutta a guscio e proteine del latte. |
| Tipo Lavorazione | Artigianale – materie prime selezionate |
| Ingredienti essenziali | Senza conservanti aggiunti |
| Produzione | 100% Made in Calabria |
| Ingredienti |
cedro a coppe di Calabria
sciroppo di glucosio fruttosio zucchero cioccolato extra fondente (cacao 61% min.) lecitina di soia aromi naturali |
Domande frequenti
Qual è la differenza rispetto al formato da 100g? Solo la quantità: stessa ricetta artigianale, formato più generoso per condividere o regalare.
Contiene allergeni? Sì: soia (lecitina nella copertura di cioccolato). Può contenere tracce di frutta a guscio e proteine del latte.
Come si abbina? Con vini passiti calabresi, nel tagliere natalizio con altri canditi e cioccolato.
Da provare insieme:
- Grappa al Cedro
- Liquore Crema Cedro Cl.20
- Liquore Cedro Cl.20
- Liquore Crema Cedro Cl.50
- Liquore Anicedro
Ti potrebbero piacere anche:
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.