Descrizione
Il liquore al cedro è uno dei classici della Riviera dei Cedri calabrese. Fresco, agrumato, con un profumo più resinoso e persistente del limoncello: il cedro ha un carattere suo, che si riconosce subito.
100% Made in Calabria
Un bicchierino ghiacciato a fine pasto. Il formato da 20cl è quello ideale da tenere nel congelatore e tirare fuori al momento giusto.
Ingredienti: acqua alcool zucchero infuso di cedro 20%
Vendita vietata ai minori di 18 anni.
Come si produce
Scorze di cedro fresco vengono messe in infusione in alcol per alcuni giorni, fino a cedere il colore e gli oli essenziali della scorza. Si addolcisce con sciroppo di zucchero e si porta alla gradazione finale. Il processo è simile al limoncello ma usa il cedro al posto del limone, con un risultato più aromatico e complesso.
Come si gusta
Ghiacciato o con ghiaccio, come digestivo a fine pasto. Ottimo in estate. Si abbina a dessert agli agrumi, semifreddi e pasticceria secca.
Come si conserva
Prima dell’apertura: in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.
Dopo l’apertura: conservare in luogo fresco (cantina o frigorifero), ben tappato. Consumare entro tempi ragionevoli per mantenere il profumo.
Scheda prodotto
| Formato | 20cl |
|---|---|
| Tipo | Liquore |
| Gradazione alcolica | 30% vol. |
| Produzione | 100% Made in Calabria |
| Ingredienti |
acqua alcool zucchero infuso di cedro 20% aroma naturale di cedro
Acqua, alcool, zucchero, infuso cedro 20%, aroma naturale cedro.
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La bottiglia in foto è indicativa: il formato può variare.
Domande frequenti
Cosa differenzia il liquore al cedro dal limoncello? Il cedro ha una scorza molto più spessa e aromatica del limone, con note più intense e resinose. Il risultato è meno acido e più profumato rispetto a un limoncello classico.
Come si serve? Ghiacciato o con ghiaccio come digestivo. Ottimo anche su dessert agli agrumi.
La Riviera dei Cedri è davvero in Calabria? Si: è il tratto costiero cosentino sul Tirreno, famoso per la coltivazione del cedro da secoli.
Da provare insieme:
- Sciroppo di CEDRO Cl.50
- Pensierino di Cedro
- Filetti di Cedro 100g
- Filetti di Cedro 150g
- Cedro a coppe Candito
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