Descrizione
Il Pensierino di Cedro Rao è un piccolo dolce artigianale a base di cedro candito e cioccolato extra fondente (cacao 60% minimo), nel formato “pensierino” – pensato per essere un gesto dolce, da mettere in un sacchetto regalo o da portare con sé. Il cedro è uno degli agrumi simbolo della Calabria, coltivato nella Riviera dei Cedri (Cosenza), con una buccia spessa e profumatissima che si presta alla canditura.
Pochi ingredienti
senza conservanti
100% Made in Calabria
Lavorazione artigianale, senza conservanti aggiunti. Ingredienti da confermare su etichetta.
- Cedro di Calabria candito – Riviera dei Cedri (CS)
- Cioccolato extra fondente – cacao 60% minimo
Come si prepara
Le scorze di cedro vengono sbollentate e poi candite con sciroppo di zucchero in più cicli. Una volta candite e tagliate nella forma del “pensierino”, vengono rivestite di cioccolato extra fondente fuso. La forma è più compatta rispetto ai filetti lunghi – adatta al confezionamento individuale o in piccole confezioni regalo.
Come si usa
Come dolcetto di fine pasto o con un caffè. In un sacchetto regalo gastronomico. Su un tagliere di cioccolato e canditi artigianali. Si abbina a vini dolci passiti o a un bicchierino di liquore di cedro calabrese.
Come si conserva
Prima dell’apertura: in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura: in contenitore chiuso, fresco; in stagione calda in frigorifero – portare a temperatura prima di consumare.
Scheda prodotto
| Formato | 100 g |
|---|---|
| Ingrediente principale | Cedro candito di Calabria |
| Copertura | Cioccolato extra fondente – cacao 60% minimo |
| Marca | Rao |
| Tipo Lavorazione | Artigianale – materie prime selezionate |
| Ingredienti essenziali | Pochi ingredienti Senza conservanti aggiunti |
| Produzione | 100% Made in Calabria |
| Ingredienti |
cedro candito
zucchero cioccolato extra fondente (cacao 60% min.) (ingredienti completi da confermare su etichetta)
|
Domande frequenti
Cosa differenzia il “pensierino” dai “filetti”? La forma e il formato: i pensierini sono pezzi più compatti, pensati per essere un piccolo regalo o dolcetto singolo; i filetti sono più lunghi e sottili.
Contiene allergeni? Cacao; possibile soia nell’emulsionante – da confermare su etichetta.
Come si abbina? Con vini passiti calabresi o un bicchierino di sciroppo di cedro.
Da provare insieme:
- Grappa al Cedro
- Liquore Crema Cedro Cl.20
- Liquore Cedro Cl.20
- Liquore Crema Cedro Cl.50
- Liquore Anicedro
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