Le Carezze alla Mandorla Rao sono dolci artigianali morbidi a base di marzapane (50%), la pasta di mandorle della tradizione calabrese. Il nome “carezze” indica la morbidezza caratteristica di questi bocconcini: non croccanti, non duri, ma con una consistenza delicata che si scioglie al palato. La mandorla del marzapane, il miele e l’albume montato danno un dolce profumato e soffice.

Lavorazione artigianale, senza conservanti aggiunti.

• Marzapane 50% – pasta di mandorle protagonista
• Miele e albume d’uovo per la morbidezza
• Pochi ingredienti senza conservanti aggiunti Made in Calabria

Come si preparano

Le carezze nascono dal marzapane, lavorato con miele e zucchero, alleggerito dall’albume montato che dà la morbidezza tipica, poi formato in piccoli bocconcini e cotto al punto giusto. La consistenza morbida richiede un bilanciamento preciso: troppa umidità e si sfanno, troppo asciutto e perdono la morbidezza caratteristica.

Come si usano

Come dolcetto di fine pasto con un caffè o un bicchierino di liquore. Nel tagliere di dolci artigianali Rao per una degustazione. Come regalo gastronomico.

Come si conserva

Prima dell’apertura: in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura: in contenitore chiuso, fresco; in estate in frigorifero – portare a temperatura prima di consumare.

Scheda prodotto

Domande frequenti

Da provare insieme:

• Liquore Crema Mandorla e Limoncello Cl.20
• Liquore Crema Mandorla e Limoncello Cl.50
• Bruschetta Olive e Mandorle all’Olio Extra Vergine d’Oliva
• Confettura Extra di Mele e Liquirizia
• Marmellata di Mandarini

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