La Bruschetta Olive e Mandorle all’Olio Extra Vergine d’Oliva unisce due ingredienti che sembrano distanti e invece vanno bene insieme: le olive (65%) con il loro sapore sapido e leggermente amaro, e le mandorle (12%) dolci e croccanti, in olio extravergine d’oliva. Il risultato è una bruschetta con corpo e carattere, senza piccante, pronta dal vasetto.

Ingredienti riconoscibili: olive 65%, mandorle 12%, cipolla, pomodori secchi, prezzemolo, aglio, olio extravergine d’oliva (10%), olio di girasole, acqua, sale, aceto di vino. 200 g. CONTIENE FRUTTA IN GUSCIO (mandorle).

Sott’olio extra vergine d’oliva (10%)

Come si lavora

Le olive vengono denocciolate e tagliate, le mandorle tostate leggermente per esaltarne l’aroma. Insieme agli altri ingredienti – cipolla, pomodori secchi, aglio, prezzemolo – vengono amalgamati con l’olio extravergine e una componente di aceto che mantiene il tutto vivo e conservato. Il dosaggio tra olive e mandorle è pensato per dare corpo e sapore senza che nessuno dei due sopraffaccia l’altro: con il 65% di olive e il 12% di mandorle, il profilo rimane equilibrato.

Come si usa

Pronta per un aperitivo spalmata su crostini e bruschette. Buona anche per condire pasta (si scioglie bene con un po’ di acqua di cottura), per arricchire carni o insalate e verdure. Si usa direttamente dal vasetto, senza cottura.

Come si conserva

Prima dell’apertura: in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta.

Dopo l’apertura: in frigorifero, ben chiuso. Tenere il contenuto coperto con un filo d’olio e consumare in tempi brevi.

Scheda prodotto

Domande frequenti

Da provare insieme:

• Olio Extra Vergine di Oliva – Biologico 100% Italiano – Spremitura a Freddo
• Pasta di Mandorle 250g
• Crema di Cioccolato alla Mandorla
• Carezze alla Mandorla
• Liquore Crema Mandorla e Limoncello Cl.20

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