Descrizione
tocco di peperoncino
olio extravergine di oliva
Pochi ingredienti
senza conservanti
100% Made in Calabria
Il Pesto Calabrese è un pesto di olive verdi tritate grossolanamente – non una crema liscia: nel vasetto si riconoscono ancora i pezzetti d’oliva. Fatto con olive verdi (85%), olio extravergine, un tocco di peperoncino, aglio e finocchietto selvatico: rustico e saporito, come quello di casa.
Pochi ingredienti e tutti veri, lavorati in modo artigianale con materie prime selezionate e senza conservanti aggiunti. La grana grossa non è un caso: è la scelta che gli dà carattere e “morso”.
Adatto anche a un’alimentazione vegana e vegetariana – solo ingredienti vegetali.
- Olive verdi 85% tritate grossolanamente – si sente l’oliva
- Con finocchietto selvatico e aglio · tocco di peperoncino
- 100% vegetale · senza conservanti aggiunti
Come si prepara
Le olive verdi vengono prima denocciolate – un passaggio delicato, perché basta un nocciolo sfuggito a rovinare il morso – e poi tritate grossolanamente, non ridotte in crema. Si condiscono a freddo con olio extravergine, aglio, finocchietto selvatico e un po’ di peperoncino, dosati con misura per non coprire il gusto dell’oliva. È la grana grossa, mantenuta apposta, a dare al pesto la sua consistenza rustica.
Come si usa
Perfetto su bruschette e crostini, per condire la pasta (anche a crudo, con un filo d’olio), per arricchire panini, taglieri e pizze o accompagnare carni e formaggi. Cerchi una consistenza più fine e spalmabile? Prova i nostri Paté di Olive Verdi e Paté di Olive Nere.
Come si conserva
Prima dell’apertura: in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e calore. Dopo l’apertura: in frigorifero, tenendo la superficie coperta da un filo di olio extravergine e usando sempre un cucchiaio pulito.
Scheda prodotto
| Formato | 210 g |
|---|---|
| Ingrediente principale | Olive verdi 85% |
| Consistenza | Tritato grossolano (pesto, non crema) |
| Piccantezza | 2/5 – Leggera |
| Marca | Green House |
| Tipo Lavorazione | Artigianale – materie prime selezionate |
| Tipologia Ingredienti | Solo vegetali – adatto anche a un’alimentazione vegana e vegetariana |
| Ingredienti essenziali | Pochi ingredienti · Senza conservanti aggiunti |
| Produzione | 100% Made in Calabria |
| Ingredienti |
Olive verdi 85%
olio extravergine di oliva peperoncino aglio finocchietto selvatico sale aceto di vino |
Domande frequenti
È una crema spalmabile? No: è un pesto tritato grossolano, in cui si riconoscono i pezzetti di oliva. Per una consistenza più fine e spalmabile ci sono i Paté di Olive.
È molto piccante? No, la piccantezza è leggera (2/5): il peperoncino c’è ma non copre il gusto dell’oliva.
Va bene per un’alimentazione vegana? Sì: contiene solo ingredienti vegetali, quindi adatto anche a un’alimentazione vegana e vegetariana.
Da provare insieme: Olio agli Aromi di Calabria, Fuoco del Sud 10cl, Peperoncino Habanero Piccante in Polvere, Fuoco del Sud 10cl, Fuoco del Sud (fiaschetto) 10cl.
Ti potrebbero piacere anche: Rondelline di Peperoncini, Cipolla Rossa Caramellata, Cipolla Rossa a Filetti, Bruschetta Olive e Pistacchi all’Olio Extra Vergine d’Oliva, Bruschetta Olive e Mandorle all’Olio Extra Vergine d’Oliva.
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