Descrizione
La grappa di vinaccia incontra il cedro di Calabria: scorze o essenza di cedro in infusione nella grappa, per un digestivo agrumato e aromatico. Il cedro della Riviera dei Cedri cosentina ha un profumo più intenso e resinoso del limone: nella grappa lo si sente bene.
100% Made in Calabria
Un sorso e si riconosce subito: grappa e cedro calabrese, due sapori del Sud che funzionano bene insieme.
Ingredienti: acquavite di vinaccia bucce di cedro 1% · 40% vol.
Vendita vietata ai minori di 18 anni.
Come si produce
L’acquavite di vinaccia è ottenuta per distillazione delle vinacce (gli scarti solidi della vinificazione). Poi le bucce di cedro vengono messe in infusione nella grappa: gli oli essenziali della scorza cedono alla grappa il tipico aroma agrumato. La durata dell’infusione e la quantità di cedro determinano l’intensità del profumo finale.
Come si gusta
Ottima ben fredda o con ghiaccio, come digestivo estivo a fine pasto. Si abbina bene a dessert agli agrumi, crostate di frutta e semifreddi.
Come si conserva
Prima dell’apertura: in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.
Dopo l’apertura: grazie alla gradazione alcolica, la grappa si conserva bene anche a temperatura ambiente, lontana dal calore. In frigorifero resta fresca e pronta da servire.
Scheda prodotto
| Formato | 20cl |
|---|---|
| Tipo | Grappa aromatizzata |
| Gradazione alcolica | 40% vol. |
| Produzione | 100% Made in Calabria |
| Ingredienti |
acquavite di vinaccia bucce di cedro 1%
acquavite di vinaccia, bucce di cedro 1%
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La bottiglia in foto è indicativa: il formato può variare.
Domande frequenti
Il cedro usato è calabrese? Si, il cedro di Calabria – coltivato nella Riviera dei Cedri – è rinomato per le scorze aromatiche ricche di oli essenziali, diverse da qualsiasi altro agrume.
Come si distingue dalla grappa al limone? Il cedro ha un profumo più intenso e meno acido del limone, con note floreali e resinose tipiche delle coste calabresi.
Come si serve? Ben fredda o con ghiaccio, come digestivo a fine pasto.
Da provare insieme:
- Sciroppo di CEDRO Cl.50
- Pensierino di Cedro
- Filetti di Cedro 100g
- Filetti di Cedro 150g
- Cedro a coppe Candito
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