Descrizione
Cioccolato bianco e liquirizia: un binomio meno scontato di quanto sembri. La Crema di Cioccolato alla Liquirizia unisce la dolcezza del cioccolato bianco al gusto deciso e amarognolo della liquirizia di Calabria – una delle aree di produzione più tradizionali d’Europa per la radice di Glycyrrhiza glabra.
Pochi ingredienti
100% Made in Calabria
Una crema spalmabile artigianale, prodotta da Rao con cioccolato bianco e polvere di liquirizia calabrese (2%). Lavorazione artigianale con materie prime selezionate. Formato compatto da 100 g.
Come si prepara
La crema nasce da una base di cioccolato bianco cui viene aggiunta la polvere di liquirizia (2%), dosata con cura: troppo poca e la liquirizia si perde, troppa e copre tutto. Il bilanciamento è la parte più delicata della ricetta artigianale – ottenere un prodotto dove i due sapori si sentano entrambi, senza che l’uno sopraffaccia l’altro.
Come si usa
Spalmata su pane tostato o fette biscottate è il modo più diretto per apprezzarla. Si abbina bene anche a biscotti secchi, wafer o crackers. Può essere usata per farcire dolci casalinghi (crostate, biscotti ripieni) o come condimento su formaggi freschi erborinati. Per un aperitivo insolito, provala su una bruschetta con un vino liquoroso calabrese.
Come si conserva
Prima dell’apertura: in luogo fresco e asciutto, tra 16 e 18°C, lontano da fonti di calore e luce diretta. Dopo l’apertura: in frigorifero, con il tappo ben chiuso. Consumare entro qualche settimana dall’apertura. Riportare a temperatura ambiente per qualche minuto prima di spalmare – il freddo indurisce la crema.
Scheda prodotto
| Formato | 100 g |
|---|---|
| Ingrediente principale | Cioccolato bianco + polvere di liquirizia (2%) |
| Marca | Rao |
| Tipo Lavorazione | Artigianale – materie prime selezionate |
| Allergeni | Latte e soia. Può contenere tracce di frutta a guscio e glutine. |
| Produzione | 100% Made in Calabria |
| Ingredienti |
cioccolato bianco
olio di girasole polvere di liquirizia 2% Cioccolato bianco: zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, lattosio, lecitina di soia, vaniglia. Allergeni: latte, soia; tracce di frutta a guscio e glutine.
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Domande frequenti
È fondente o al latte? La base è cioccolato bianco: contiene latte intero in polvere e lattosio, per un gusto dolce e cremoso.
La liquirizia è quella calabrese? Si: Rao è un produttore artigianale calabrese che usa materie prime locali selezionate, tra cui la liquirizia della Calabria ionica. La crema contiene il 2% di polvere di liquirizia.
Come si usa? Spalmata su pane tostato, biscotti o fette biscottate. Si usa anche per farcire crostate e dolci al cioccolato. Prima di spalmare, riportarla a temperatura ambiente qualche minuto se viene dal frigo.
Da provare insieme:
- Confettura Extra di Mele e Liquirizia
- Grappa alla Liquirizia
- Liquore Liquirizia Cl.20
- Liquore Liquirizia Cl.50
- Liquirizia in Polvere Amarelli 100g
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