Descrizione
Il Cioccolato Extra Fondente alla Liquirizia è una tavoletta di cioccolato extra fondente artigianale con liquirizia in polvere (2%). Due sapori amari e dolci insieme: la liquirizia porta la sua nota dolce-amarognola persistente, il cacao fondente la struttura. Un abbinamento che sa di Calabria.
Pochi semplici ingredienti
senza conservanti aggiunti
100% Made in Calabria
Lavorazione artigianale, senza conservanti aggiunti. Cacao 60% minimo, senza grassi vegetali diversi dal burro di cacao.
- Cioccolato extra fondente artigianale, cacao 60% min.
- Liquirizia in polvere (2%)
- Pochi semplici ingredienti · senza conservanti aggiunti · Made in Calabria
Come si prepara
Il cacao viene lavorato artigianalmente per produrre il cioccolato fondente, poi miscelato con la liquirizia in polvere (2%) nel dosaggio che ne esalti il profilo senza coprire il cacao. La tavoletta viene temperata e raffreddata su piano prima del confezionamento.
Come si usa
Spezzata a quadretti come spuntino o fine pasto. In pasticceria come base per torte, mousse e creme aromatizzate. Con un caffè amaro o un tè. In un tagliere di cioccolati artigianali assortiti per una degustazione.
Come si conserva
Prima dell’apertura: in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce. Dopo l’apertura: in contenitore chiuso, fresco; il cioccolato teme il calore e l’umidità.
Scheda prodotto
| Formato | 100 g |
|---|---|
| Ingrediente principale | Cioccolato extra fondente (cacao 60% min.) alla liquirizia (2%) |
| Tipo Lavorazione | Artigianale – materie prime selezionate |
| Allergeni | Contiene lecitina di soia. Può contenere tracce di frutta a guscio, lattosio e proteine del latte. |
| Avvertenze | Contiene liquirizia: evitare il consumo eccessivo in caso di ipertensione. |
| Ingredienti essenziali | Pochi semplici ingredienti Senza conservanti aggiunti |
| Produzione | 100% Made in Calabria |
| Ingredienti |
cioccolato extra fondente (cacao 60% min.)
liquirizia in polvere 2% Pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, liquirizia in polvere (2%), emulsionante: lecitina di SOIA, estratto di vaniglia naturale.
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Domande frequenti
Il sapore della liquirizia nel cioccolato è forte? La liquirizia ha un sapore dolce-amaro caratteristico e persistente; nel fondente la sua presenza è definita ma bilanciata dalla base amara del cacao.
Contiene allergeni? Sì: lecitina di soia (emulsionante). Può contenere tracce di frutta a guscio, lattosio e proteine del latte.
Come si usa in pasticceria? Come base per torte, mousse e creme; spezzato come copertura su dolci al cucchiaio.
Da provare insieme:
- Confettura Extra di Mele e Liquirizia
- Grappa alla Liquirizia
- Liquore Liquirizia Cl.20
- Liquore Liquirizia Cl.50
- Cioccolato Extra Fondente al Peperoncino Habanero
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