Descrizione
La Crema di Cioccolato al Bergamotto Rao è una crema spalmabile artigianale che abbina il cioccolato al bergamotto, l’agrume che cresce quasi esclusivamente nella fascia costiera di Reggio Calabria. L’abbinamento bergamotto-cioccolato è una specialità della pasticceria calabrese: il profumo floreale e agrumato del bergamotto si integra con l’intensità del cacao.
Pochi ingredienti
senza conservanti aggiunti
100% Made in Calabria
Crema artigianale, pochi ingredienti, senza conservanti aggiunti.
Come si prepara
La crema nasce dalla lavorazione artigianale del cioccolato con l’aggiunta dell’aroma di bergamotto. Il cioccolato viene fuso e temperato, poi miscelato con la componente al bergamotto nella proporzione giusta: troppo bergamotto coprirà il cioccolato, troppo poco e l’agrume non si percepisce. La crema finita viene raffreddata e invasata. Ogni lotto è artigianale.
Come si usa
Spalmata su pane, brioche, fette biscottate o biscotti. Come farcitura per torte, crostate o cannoli. Ottima sciolta leggermente a bagnomaria per servire come salsa su gelato alla crema o panna cotta. Un cucchiaio nel caffè o nel cappuccino caldo la scioglie in un istante.
Come si conserva
Prima dell’apertura: in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l’apertura: in frigorifero; riportare a temperatura ambiente prima dell’uso per renderla più spalmabile.
Scheda prodotto
| Formato | 100 g |
|---|---|
| Ingrediente principale | Cioccolato al bergamotto |
| Marca | Rao |
| Tipo Lavorazione | Artigianale – materie prime selezionate |
| Caratteristiche | Pochi ingredienti Senza conservanti aggiunti |
| Produzione | 100% Made in Calabria |
| Ingredienti |
cioccolato
bergamotto (ingredienti completi e % da confermare su etichetta)
|
Domande frequenti
Cos’è il bergamotto? È un agrume coltivato quasi esclusivamente nella fascia costiera di Reggio Calabria: la sua buccia è ricca di oli essenziali con un profumo floreale e agrumato caratteristico.
Come si usa in cucina? Su pane e biscotti, come farcitura per dolci, sciolta come salsa sul gelato o nel caffè caldo.
Contiene allergeni? Contiene cacao e probabilmente latte o suoi derivati: da confermare su etichetta.
Da provare insieme:
- Marmellata di Bergamotto
- Liquore Bergamotto
- Crema di Cioccolato al Peperoncino
- Crema di Cioccolato alla Mandorla
- Tris di Cioccolato Piccante
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