Descrizione
I Tozzetti di Cioccolato al Bergamotto Rao sono biscotti a doppia cottura con bergamotto e cioccolato. Il bergamotto di Reggio Calabria porta il suo aroma floreale e persistente; il cioccolato aggiunge struttura e intensità. La doppia cottura li rende croccanti, asciutti e stabili per settimane. Un biscotto calabrese con due ingredienti di carattere.
Fatto a mano
senza conservanti aggiunti
100% Made in Calabria
Lavorazione artigianale, senza conservanti aggiunti.
- Bergamotto di Calabria – agrume della Riviera reggina
- Cioccolato
- Doppia cottura artigianale – croccante e friabile
- Materie prime selezionate · senza conservanti aggiunti · Made in Calabria
Come si preparano
L’impasto di farina, zucchero, uova e margarina vegetale viene unito ai cubetti di cioccolato fondente e all’olio essenziale di bergamotto, formato a filone e cotto in forno. Estratto, si taglia a fette oblique ancora caldo, e le fette vengono rimesse in forno per la seconda cottura che le asciuga e le indurisce. Il primo forno imposta la struttura, il secondo la rende croccante.
Come si usano
Come biscotto da colazione o merenda con tè, tisana o caffè. Si intingono brevemente nella bevanda calda per ammorbidirli. Nel tagliere di biscotti artigianali. Come regalo in una confezione di dolci calabresi.
Come si conservano
Prima dell’apertura: in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura: in contenitore chiuso; la doppia cottura li rende stabili per settimane.
Scheda prodotto
| Formato | 250 g |
|---|---|
| Ingrediente principale | Bergamotto di Calabria + cioccolato |
| Marca | Rao |
| Allergeni | Glutine (farina), uova, soia, cocco. Può contenere tracce di frutta in guscio e latte |
| Tipo Lavorazione | Artigianale – doppia cottura |
| Ingredienti essenziali | Materie prime selezionate · Senza conservanti aggiunti |
| Produzione | 100% Made in Calabria |
| Ingredienti |
farina “00”
zucchero cubetti di cioccolato fondente (cacao 60% min.) 15% olio essenziale di bergamotto 0,4% uova margarina vegetale (girasole e cocco) sale contiene glutine contiene uova contiene soia contiene cocco
|
Domande frequenti
Come si differenziano dai cantuccini? Tecnica simile (doppia cottura), ingredienti diversi: i cantuccini toscani hanno mandorle; questi tozzetti calabresi usano bergamotto e cioccolato.
Contiene allergeni? Glutine (farina), uova, soia e cocco. Può contenere tracce di frutta in guscio e latte.
Come si conservano? La doppia cottura li rende stabili per settimane in contenitore chiuso.
Da provare insieme:
- Marmellata di Bergamotto
- Liquore Bergamotto
- Cioccolato Extra Fondente 100%
- Crema di Cioccolato alla Liquirizia
- Crema di Cioccolato al Cedro
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