Descrizione
I mandarini calabresi hanno un profumo che si riconosce a distanza: dolce, intenso, con una freschezza agrumata che i mandarini da supermercato raramente trasmettono. Questa Marmellata di Mandarini di Calabria li conserva in un vasetto: mandarini interi con le bucce, cotti lentamente con zucchero e succo di limone. Un cucchiaio e si sente subito – e chi ha ricordi di colazioni al Sud sa esattamente di cosa si parla.
senza conservanti aggiunti
100% Made in Calabria
Ingredienti semplici e riconoscibili: mandarini di Calabria con bucce macinate, zucchero, succo di limone. Lavorazione artigianale con materie prime selezionate, senza conservanti aggiunti.
- Mandarini di Calabria interi polpa e bucce macinate per l’aroma più pieno
- senza conservanti aggiunti
- Lavorazione artigianale · materie prime calabresi selezionate
Come si prepara
I mandarini vengono lavati, mondati e macinati interi – polpa e bucce insieme – così gli oli essenziali della scorza, particolarmente intensi nel mandarino, rimangono nel prodotto. Il composto viene cotto lentamente con lo zucchero e il succo di limone: la cottura segue la gelificazione naturale e richiede attenzione, perché i mandarini gelificano in modo diverso dalle arance. Una cottura insufficiente rende la marmellata troppo liquida; una eccessiva ne attenua il profumo dolce. Quando la consistenza è quella giusta, il prodotto viene invasato a caldo e sigillato subito.
Come si usa
Classica a colazione su pane o fette biscottate, ottima per farcire crostate e dolci al cucchiaio. Il profumo dolce del mandarino la rende anche un buon accompagnamento ai formaggi freschi e stagionati. In pasticceria si usa anche per aromatizzare creme e biscotti.
Come si conserva
Prima dell’apertura: in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta. Dopo l’apertura: conservare in frigorifero e consumare entro qualche settimana.
Scheda prodotto
| Formato | 340 g |
|---|---|
| Ingrediente principale | Mandarini di Calabria con bucce macinate |
| Marca | Green House |
| Tipo Lavorazione | Artigianale – materie prime selezionate |
| Ingredienti essenziali | Senza conservanti aggiunti |
| Produzione | 100% Made in Calabria |
| Ingredienti |
Mandarini di Calabria con bucce macinate
zucchero succo di limone |
Domande frequenti
Perché si chiama “marmellata” e non “confettura”? Per legge europea, “marmellata” è riservata ai prodotti a base di agrumi. Il mandarino è un agrume: la denominazione è quella corretta.
Le bucce sono presenti? Sì, i mandarini vengono macinati interi con le bucce: la scorza contribuisce al profumo intenso del prodotto finale.
Come si conserva dopo l’apertura? In frigorifero, consumandola entro qualche settimana.
Da provare insieme:
- Bocconotti al Cedro
- Biscotti di Fichi
- Mostaccioli con Melassa di Fichi
- Agrumi Misti Canditi
- Cedro a coppe Candito
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