Descrizione
Scioglila in acqua fresca e in pochi secondi hai il latte di mandorla artigianale, cremoso come quello dei bar di una volta. La Pasta di Mandorle è un panetto concentrato – basta staccare un pezzetto, diluirlo e il profumo che si alza è quello delle mandorle vere, non delle essenze.
senza conservanti aggiunti
Adatto anche a vegani
100% Made in Calabria
Ingredienti pochi e riconoscibili: zucchero, mandorle 30%, acqua. Niente conservanti aggiunti, niente aromi artificiali. Lavorazione artigianale con materie prime selezionate. Un panetto da 250 g rende circa un litro di bevanda.
Adatto anche a un’alimentazione vegana e vegetariana – solo ingredienti vegetali.
- Mandorle 30% – ingrediente principale
- senza conservanti aggiunti
- Materie prime locali selezionate
Come si prepara
Le mandorle vengono macinate, miscelate con zucchero e acqua e poi compresse in panetto. È un processo tradizionale che richiede un dosaggio preciso degli ingredienti: troppo zucchero rende il sapore stucchevole, troppo poca mandorla svilisce la bevanda. Il risultato è un concentrato che si conserva senza bisogno di conservanti.
Come si usa
Il modo classico: stacca 20-25 g di panetto, scioglilo in un bicchiere d’acqua fresca o ghiacciata mescolando bene. Per un litro usa l’intero panetto. Ottimo anche come base per granite, per dolci tradizionali, frappé e granite estive. In pasticceria si usa per preparare impasti di mandorle morbidi (amaretti, torte di mandorle). Negli abbinamenti, si sposa bene con la granita al limone o al caffè.
Come si conserva
Prima dell’apertura: in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore. Dopo l’apertura: avvolto in carta forno o pellicola alimentare, in luogo fresco; si conserva senza problemi per diverse settimane. La bevanda preparata va consumata subito o refrigerata e consumata entro 24 ore.
Scheda prodotto
| Formato | 250 g |
|---|---|
| Ingrediente principale | Mandorle 30% |
| Marca | Rao |
| Tipo Lavorazione | Artigianale – materie prime selezionate |
| Tipologia Ingredienti | Solo vegetali – adatto anche a un’alimentazione vegana e vegetariana |
| Ingredienti essenziali | Senza conservanti aggiunti |
| Produzione | 100% Made in Calabria |
| Ingredienti |
Mandorle 30%
zucchero acqua Allergeni: frutta a guscio (mandorle)
|
Domande frequenti
Come si usa la pasta di mandorle per fare il latte di mandorla? Stacca circa 20-25 g di panetto, scioglilo in un bicchiere d’acqua fresca mescolando bene. Per un litro usa l’intero panetto da 250 g.
Va bene per chi è vegano? Si: contiene solo mandorle, zucchero e acqua – adatto anche a un’alimentazione vegana e vegetariana.
Contiene lattosio o glutine? Gli ingredienti dichiarati (mandorle, zucchero, acqua) non contengono lattosio né glutine. Le mandorle sono un allergene dichiarato (frutta a guscio) – verificare sempre l’etichetta per eventuali tracce.
Da provare insieme:
- Liquore Crema Mandorla e Limoncello Cl.20
- Liquore Crema Mandorla e Limoncello Cl.50
- Bruschetta Olive e Mandorle all’Olio Extra Vergine d’Oliva
- Confettura Extra di Mele e Liquirizia
- Marmellata di Mandarini
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