Descrizione
I Fusilli al Peperoncino sono pasta di semola di grano duro 100% italiana, aromatizzata con peperoncino piccante in polvere (4%) direttamente nell’impasto: il colore e il carattere del peperoncino calabrese si sentono in ogni forchettata. Trafilata al bronzo, la superficie ruvida tiene il sugo e lo porta fino in fondo.
Grano 100% italiano
Adatto anche a vegani e vegetariani
100% Made in Calabria
Ingredienti essenziali: semola di grano duro, acqua e peperoncino piccante in polvere. Niente conservanti aggiunti, niente OGM.
Adatto anche a un’alimentazione vegana e vegetariana – solo ingredienti vegetali.
Come si cuoce
Porta a ebollizione abbondante acqua salata. Cuoci i fusilli per 7-10 minuti a seconda della consistenza che preferisci – assaggiali qualche minuto prima del tempo indicato. La trafilatura al bronzo vuole cottura in acqua che bolle vivace; scolali al dente e condiscili subito, perché la superficie ruvida lavora a caldo e assorbe meglio il sugo in pochi secondi.
Come si usano
Il peperoncino nell’impasto da’ già una nota di fondo, quindi vanno bene anche sughi semplici: aglio e olio per un primo veloce, sugo all’arrabbiata per chi vuole alzare la piccantezza, verdure di stagione saltate o un ragù di carne. Ottimi anche con sughi cremosi a base di formaggio, dove il piccante si addolcisce. Basta non sovrapporci condimenti troppo neutri che ne smorzino il carattere.
Come si conserva
Pasta secca: si conserva in luogo asciutto e fresco, lontano da fonti di calore e umidità. Non ha bisogno del frigorifero. Una volta aperta la confezione, chiudila bene o trasferiscila in un contenitore ermetico.
Scheda prodotto
| Formato | 500 g |
|---|---|
| Ingrediente principale | Semola di grano duro 100% italiano |
| Piccantezza | 1/5 – Delicata (peperoncino 4% nell’impasto) |
| Cottura | 7-10 minuti |
| Tipo Lavorazione | Trafilata al bronzo – artigianale |
| Tipologia Ingredienti | Solo vegetali – adatto anche a un’alimentazione vegana e vegetariana |
| Ingredienti essenziali | Senza conservanti aggiunti |
| Allergeni | Glutine (grano) |
| Produzione | 100% Made in Calabria |
| Ingredienti |
Semola di grano duro
peperoncino piccante 4% acqua |
Domande frequenti
Quanto è piccante? Il peperoncino (4%) da’ una nota di fondo piacevole, non bruciante: adatti anche a chi non ama il piccante forte. Per chi vuole più brio, bastano alcune scaglie di peperoncino nel condimento.
Perché trafilata al bronzo? La trafila in bronzo lascia la superficie della pasta più ruvida rispetto alla trafila in teflon: il sugo si attacca meglio e il piatto risulta più saporito.
Sono adatti ai vegani? Sì: contengono solo semola, acqua e peperoncino, nessun ingrediente animale.
Da provare insieme:
- Peperoncino Habanero Piccante in Polvere
- Cioccolato al Peperoncino e Menta
- Cioccolato Extra Fondente Cru al Peperoncino
- Cioccolato Extra Fondente al Peperoncino Habanero
- Cioccolato Extra Fondente al Peperoncino
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