Descrizione
100% Made in Calabria
L’UlivAmaro è un amaro digestivo che porta nel nome l’ulivo, simbolo storico dell’agricoltura calabrese: in ricetta entra un infuso di foglie di ulivo (5%) insieme all’infuso di erbe. Un amaro da fine pasto, da versare in un bicchierino e concludere il pasto con calma, come si è sempre fatto in Calabria.
Gli amari sono il rito di chiusura del pranzo calabrese. Non si affrettano. Si versa un dito nel bicchiere e si aspetta che la conversazione finisca da sola.
Ingredienti: infuso di foglie di ulivo 5% infuso di erbe acqua alcool zucchero
Vendita vietata ai minori di 18 anni.
Come si produce
Un amaro come questo nasce da un infuso di erbe e da un infuso di foglie di ulivo in alcol: le erbe cedono progressivamente i loro principi attivi al liquido. Si addolcisce poi con zucchero e si porta alla gradazione di 28% vol. con acqua. Ogni produttore ha la propria ricetta, spesso tenuta segreta e affinata nel tempo.
Come si gusta
Servilo a temperatura ambiente o leggermente fresco, in un bicchierino da digestivo, a fine pasto. Chi preferisce può aggiungere un cubetto di ghiaccio. Apprezzato anche su ghiaccio con acqua frizzante come aperitivo amaro, o come base per cocktail.
Come si conserva
Prima dell’apertura: in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.
Dopo l’apertura: conservare in luogo fresco (cantina o frigorifero), ben tappato. Consumare entro tempi ragionevoli per mantenere il profumo delle erbe.
Scheda prodotto
| Formato | 70cl |
|---|---|
| Tipo | Amaro digestivo |
| Gradazione alcolica | 28% vol. |
| Produzione | 100% Made in Calabria |
| Ingredienti |
infuso di foglie di ulivo 5%
infuso di erbe acqua alcool zucchero acqua, alcool, zucchero, infuso di erbe, infuso di foglie di ulivo 5%
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La bottiglia in foto è indicativa: il formato può variare.
Domande frequenti
Cos’è l’UlivAmaro? È un amaro digestivo calabrese a base di infuso di erbe e infuso di foglie di ulivo (5%), 28% vol., nel formato da 70cl. Perfetto a fine pasto come digestivo.
Che gradazione ha? 28% vol. Gli ingredienti sono acqua, alcool, zucchero, infuso di erbe e infuso di foglie di ulivo (5%).
Come si serve? In bicchierino a temperatura ambiente o con ghiaccio a fine pasto. Ottimo anche lungo con acqua frizzante come aperitivo amaro.
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