Descrizione
I Bocconcini di Fichi uniscono due eccellenze della Calabria: il fico secco di Calabria (65%) e il cioccolato fondente. Ogni bocconcino è un fico secco, compatto e dolce di natura, avvolto in una copertura di cioccolato. Il risultato è un contrasto classico: la dolcezza intensa del fico con l’amaro del cacao.
Cioccolato fondente
100% Made in Calabria
Lavorazione artigianale con materie prime selezionate. Un dolce che racconta il territorio.
- Fichi secchi di Calabria 65% – poi ricoperti
- Cioccolato fondente – copertura
- Made in Calabria
Come si preparano
I fichi vengono essiccati fino a una consistenza compatta e dolce, poi immersi uno per uno nel cioccolato fondente fuso. L’operazione di copertura richiede che il cioccolato sia alla temperatura giusta – né troppo caldo né troppo freddo – per far sì che si attacchi bene e formi uno strato uniforme senza rompersi. I bocconcini raffreddano su ripiani prima del confezionamento.
Come si usa
Perfetti come dolcetto a fine pasto, accompagnati da un bicchiere di Passito calabrese o di grappa al fico. Ottimi nel tagliere di Natale con mandorle tostate e altri dolci di fichi. Come regalo gastronomico sono un classico che non delude.
Come si conserva
Prima dell’apertura: in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e luce diretta – il cioccolato teme il calore. Dopo l’apertura: in contenitore chiuso, a temperatura ambiente (non troppo calda); se la stagione è calda, in frigorifero, ma portarli a temperatura prima di consumarli per apprezzarne l’aroma.
Scheda prodotto
| Formato | 100 g |
|---|---|
| Ingrediente principale | Fichi secchi di Calabria 65% |
| Copertura | Cioccolato fondente |
| Marca | Rao |
| Tipo Lavorazione | Artigianale – materie prime selezionate |
| Allergeni | Contiene soia (lecitina). Può contenere tracce di frutta a guscio, latte, glutine. |
| Produzione | 100% Made in Calabria |
| Ingredienti |
Fichi secchi di Calabria 65%
zucchero aromi naturali cioccolato fondente soia (lecitina) Fichi secchi di Calabria 65%, zucchero, aromi naturali. Ricopertura: pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante lecitina di soia, vaniglia naturale.
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Domande frequenti
Il cioccolato è fondente o al latte? La copertura è di cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia, vaniglia naturale).
Come si abbinano? Con Passito calabrese, grappa al fico o nel tagliere natalizio con altri dolci di fichi e frutta secca.
Contiene allergeni? Sì: contiene soia (lecitina nella copertura). Può contenere tracce di frutta a guscio, latte e glutine.
Da provare insieme:
- Confettura Extra di Fichi
- Melassa di Fichi
- Ripieno di Crema ai Fichi di Calabria
- Dolcetti ai Fichi
- Birra ai Fichi
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