Descrizione
Il Piccantmiel è una combinazione artigianale tutta calabrese: miele e peperoncino. Due ingredienti del territorio che in Calabria si incontrano spesso – il miele addolcisce la piccantezza e il peperoncino rompe la dolcezza, creando un equilibrio che funziona su un’ampia gamma di usi in cucina.
senza conservanti aggiunti
100% Made in Calabria
Un condimento versatile: dolce, piccante e tutto naturale.
Come si prepara
La preparazione è artigianale: il peperoncino calabrese, essiccato o in altra forma (da confermare su etichetta), viene miscelato con il miele in proporzioni bilanciate. La sfida è trovare il dosaggio giusto: troppo peperoncino copre la dolcezza del miele, troppo poco e la piccantezza non si percepisce. La miscela viene poi confezionata direttamente senza altri trattamenti.
Come si usa
Classico sulle bruschette calde, sulle pizze appena sfornate o su un tagliere di formaggi stagionati. Ottimo come glassa per carni alla griglia (pollo, maiale) o come condimento per insalate di rucola. Chi ama il piccante lo usa anche sullo yogurt greco. Dosare con gradualità se non si conosce il livello di piccantezza.
Come si conserva
Prima dell’apertura: in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura: a temperatura ambiente, ben chiuso; si conserva diverse settimane. Se cristallizza, riscaldare a bagnomaria a bassa temperatura.
Scheda prodotto
| Formato | 200 g |
|---|---|
| Ingrediente principale | Miele di Calabria con peperoncino |
| Piccantezza | Media – da confermare su etichetta |
| Tipo Lavorazione | Artigianale – materie prime selezionate |
| Caratteristiche | Pochi ingredienti · Senza conservanti aggiunti |
| Produzione | 100% Made in Calabria |
| Ingredienti |
Miele peperoncino calabrese
(ingredienti completi e % da confermare su etichetta)
|
Domande frequenti
Quanto è piccante? Il livello di piccantezza è da confermare su etichetta; trattandosi di un abbinamento con miele, tende a un piccante medio-moderato.
Come si usa come glassa? Si scalda leggermente per renderlo più fluido e si spennella su carni alla griglia negli ultimi minuti di cottura.
È adatto ai vegani? No: contiene miele, che è un prodotto animale.
Da provare insieme:
- Confettura Extra di Mele e Liquirizia
- Marmellata di Mandarini
- Marmellata di Arance Amare
- Confettura Extra di Pere e Peperoncini
- Confettura Calabrese
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