Descrizione
La Birra al Peperoncino è una birra artigianale bionda a bassa fermentazione, con un tocco inconfondibile: l’estratto di peperoncino calabrese. Non è una birra brucia-gola: il peperoncino arriva nel retrogusto, leggero e persistente, quel tanto che basta per dare carattere senza coprire il malto d’orzo. Una curiosità interessante in bottiglia da 33 cl, 4,9% Vol.
100% Made in Calabria
Come si serve
Servila fresca, intorno ai 6-8 °C, in un bicchiere a pinta o in un calice. Il retrogusto di peperoncino si sente meglio non troppo fredda, così i profumi del malto hanno spazio. Va bene da sola o come aperitivo informale.
In abbinamento regge bene con formaggi stagionati e semistagionati, salumi e ‘nduja, ma anche con primi piatti a base di carne – dove il peperoncino crea una continuità di gusto con il piatto. Sorprendente anche con dessert al cioccolato fondente.
Come si conserva
Prima dell’apertura: in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta. Evita sbalzi termici. Controlla sempre la data di scadenza riportata sulla bottiglia.
Dopo l’apertura: da consumare subito, in un’unica occasione.
Scheda prodotto
| Formato | 33 cl |
|---|---|
| Ingrediente base | Orzo (malto) |
| Gradazione | 4,9% Vol |
| Colore | Biondo |
| Fermentazione | Bassa fermentazione |
| Ingrediente-eroe | Peperoncino calabrese |
| Tipo Lavorazione | Artigianale |
| Produzione | 100% Made in Calabria |
| Ingredienti |
Orzo
Peperoncino Acqua Lievito Luppolo |
Domande frequenti
È molto piccante? No: il peperoncino si sente come retrogusto, leggero e persistente. Non è una birra piccante estrema, è una birra con carattere.
A che temperatura si serve? Fresca, intorno ai 6-8 °C. Troppo fredda si perdono i profumi; un po’ più temperata si apprezza meglio il retrogusto di peperoncino.
Con cosa si abbina? Ottima con formaggi, salumi e ‘nduja, con primi a base di carne, e a sorpresa anche con dessert al cioccolato fondente.
Da provare insieme:
- Peperoncino Habanero Piccante in Polvere
- Torchietti al Peperoncino
- Peperoncino Piccante Frantumato in Vasetto
- Peperoncino Piccante Macinato in Vasetto
- Peperoncino Piccante Macinato
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