Descrizione
La forma più pura della liquirizia: la radice vera, essiccata e pronta da masticare. Le Radici di Liquirizia Amarelli sono pezzi di radice di Glycyrrhiza glabra calabrese – fibrose, legnose al tatto, con quel gusto dolce-amaro intenso che nessun estratto riesce a replicare esattamente. 30 g di autenticità assoluta.
Tradizione dal 1731
100% Made in Calabria
Prodotte da Amarelli – tradizione dal 1731 – con radici di liquirizia selezionate dalla Calabria ionica.
Come si usa
Si mastica lentamente, mordendo o succhiando i pezzi di radice: la fibra lignosa rilascia gradualmente l’estratto. Si usa anche come “cucchiaino” per il caffè o per mescolare un tè alla liquirizia – la bevanda assorbe progressivamente il gusto della radice. La radice si usa anche in cucina per aromatizzare brodi e carni (tirar fuori prima della cottura).
Come si conserva
In luogo fresco e asciutto, in contenitore chiuso. La radice essiccata si conserva a lungo nelle condizioni ideali – evitare l’umidità che può ammuffirla.
Scheda prodotto
| Formato | 30 g |
|---|---|
| Ingrediente principale | Radice di liquirizia essiccata (Glycyrrhiza glabra) |
| Marca | Amarelli |
| Tipo Lavorazione | Tradizione dal 1731 |
| Tipologia Ingredienti | Solo vegetali – adatto anche a un’alimentazione vegana e vegetariana |
| Produzione | 100% Made in Calabria |
| Ingredienti | radice di liquirizia 100% |
Domande frequenti
Come si mangia la radice di liquirizia? Si mastica lentamente, mordendo un pezzetto. La fibra lignosa rilascia gradualmente l’estratto. Non si ingoia la fibra residua.
Cos’è la Glycyrrhiza glabra? È il nome scientifico della pianta della liquirizia. La radice cresce spontanea e in coltivazione nelle colline argilloso-sassose della Calabria ionica, dove il clima caldo-secco la rende naturalmente dolce e aromatica.
Come si conserva? In luogo fresco e asciutto, al riparo dall’umidità, in contenitore chiuso. La radice essiccata si conserva a lungo – evitare l’umidità che può ammuffire i pezzi.
Da provare insieme:
- Confettura Extra di Mele e Liquirizia
- Grappa alla Liquirizia
- Liquore Liquirizia Cl.20
- Liquore Liquirizia Cl.50
- Liquirizia in Polvere Amarelli 500g
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