Descrizione
Un abbinamento che sorprende al primo cucchiaio: la dolcezza delle mele Golden e il profumo intenso e leggermente amarognolo della Liquirizia calabrese. La Confettura Extra di Mele e Liquirizia porta in un vasetto due eccellenze: la frutta e una delle radici più pregiate del Sud Italia, che la Calabria produce da secoli con una qualità riconosciuta a livello mondiale. Non è un aroma aggiunto – la liquirizia è un ingrediente vero, presente nell’impasto.
senza conservanti
100% Made in Calabria
Ingredienti: Mele Golden, liquirizia, zucchero. Lavorazione artigianale con materie prime selezionate, senza conservanti aggiunti.
- Mele Golden con Liquirizia calabrese – abbinamento insolito e riuscito
- senza conservanti aggiunti
- Lavorazione artigianale – materie prime selezionate
Come si prepara
Le mele Golden vengono selezionate, sbucciate e tagliate. Vengono poi cotte lentamente con lo zucchero e la liquirizia: la sfida in questa confettura è trovare il giusto equilibrio tra la dolcezza della mela e il carattere deciso della liquirizia – troppa e coprirebbe la frutta, troppo poca e il suo apporto si perderebbe nella cottura. Una cottura insufficiente lascia la confettura troppo liquida; una eccessiva ne appiattisce i profumi. Quando la consistenza è quella giusta, la confettura viene invasata a caldo e sigillata subito.
Come si usa
Ottima a colazione su pane o fette biscottate e per farcire crostate e biscotti. Il profilo aromatico particolare – dolce di mela con il retrogusto di liquirizia – la rende curiosa anche come accompagnamento a formaggi freschi o stagionati, per chi ama gli abbinamenti meno scontati. Chi ama la liquirizia la trova anche come fine pasto su formaggi erborinati.
Come si conserva
Prima dell’apertura: in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta. Dopo l’apertura: conservare in frigorifero e consumare entro qualche settimana.
Scheda prodotto
| Formato | 340 g |
|---|---|
| Ingrediente principale | Mele Golden con liquirizia |
| Marca | Green House |
| Tipo Lavorazione | Artigianale – materie prime selezionate |
| Ingredienti essenziali | Senza conservanti aggiunti |
| Produzione | 100% Made in Calabria |
| Ingredienti |
Mele Golden
Liquirizia calabrese zucchero |
Domande frequenti
Perché si chiama “confettura” e non “marmellata”? Per legge europea, “marmellata” è riservata ai prodotti a base di agrumi. Le mele non sono agrumi: la denominazione corretta è “confettura”.
Si sente molto la liquirizia? La liquirizia è presente come nota aromatica: bilancia la dolcezza della mela con il suo carattere. Non è il sapore dominante, ma si riconosce chiaramente.
Come si conserva dopo l’apertura? In frigorifero, consumandola entro qualche settimana.
Da provare insieme:
- Liquirizia in Polvere Amarelli 100g
- Crema di Cioccolato alla Liquirizia
- Gelée di Liquirizia Amarelli
- Radici di Liquirizia Amarelli
- Cioccolato Extra Fondente alla Liquirizia
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