Descrizione
Il Berbicaro Bianco è un vino bianco di Caparra & Siciliani, cantina storica di Cirò. Nasce sulle colline affacciate sullo Ionio, in uno dei territori vitivinicoli più antichi della Calabria, e porta nel calice la mineralità e la freschezza di quel paesaggio. Il punteggio IP 86/100 de “I Vini di Veronelli” (2020) sull’annata Cirò DOC Bianco Classico 2018 conferma la costanza del lavoro in cantina.
13% vol.
100% Made in Calabria
Caratteristiche del vitigno
Nasce da un uvaggio di vitigni bianchi Greco Bianco, Guarnaccia Bianca, Malvasia Bianca e Moscato: una base che unisce il carattere minerale del Greco alle note aromatiche di Malvasia e Moscato. Colore giallo paglierino, profilo secco con freschezza e una leggera sapidità che lo rende complementare ai piatti di pesce. Un bianco da tavola di carattere, da bere giovane.
Abbinamenti
Si abbina a frutti di mare, pesce fritto e grigliate di pesce – il classico accompagnamento della cucina ionica calabrese. Ottimo anche con antipasti leggeri, formaggi freschi e verdure grigliate. Servire ben fresco (8-10 °C).
Come si conserva
Conserva la bottiglia coricata in luogo fresco (10-14 °C), buio e lontano da fonti di calore. Una volta aperta, richiudila bene e consumala entro 1-2 giorni per goderne la freschezza.
Scheda prodotto
| Formato / Volume | 75 cl |
|---|---|
| Tipologia | Vino bianco – Cirò DOC (da confermare) |
| Vitigno | Greco Bianco, Guarnaccia Bianca, Malvasia Bianca, Moscato |
| Gradazione alcolica | 13% vol. |
| Riconoscimenti | I Vini di Veronelli – IP 86/100 (2020) |
| Cantina | Caparra & Siciliani |
| Produzione | 100% Made in Calabria |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Avvertenza | Vendita vietata ai minori di 18 anni |
Domande frequenti
Che tipo di vino è il Berbicaro Bianco? È un vino bianco calabrese di Caparra & Siciliani, valutato IP 86/100 da I Vini di Veronelli (2020). Nasce sulle colline di Cirò, territorio vitivinicolo tra i più antichi d’Italia.
Con cosa si abbina? Perfetto con pesce, frutti di mare, antipasti leggeri e formaggi freschi. La mineralità tipica del territorio si sente in abbinamento con i piatti di pesce del Ionio.
A che temperatura va servito? Ben fresco, tra 8 e 10 °C.
Da quali uve nasce? Da un uvaggio di Greco Bianco, Guarnaccia Bianca, Malvasia Bianca e Moscato. Gradazione 13% vol. Contiene solfiti.
Da provare insieme:
- Filetti di Cedro 150g
- Liquore Acqua di Mare
- Liquore Crema Mandorla e Limoncello Cl.50
- Liquore Crema Cedro Cl.50
- Liquore Liquirizia Cl.50
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