Descrizione
Le Fettuccine ai Funghi Porcini profumano di bosco già mentre l’acqua bolle: la semola di grano duro 100% italiano è arricchita con funghi porcini (5%) nell’impasto, così il profumo del porcino si sente in ogni boccone, non solo nel condimento. Trafilate al bronzo, la superficie ruvida regge anche i sughi più cremosi.
Trafilata al bronzo
senza conservanti
100% Made in Calabria
Ingredienti: semola di grano duro, acqua e funghi porcini 5%. Niente conservanti aggiunti.
Adatto anche a un’alimentazione vegana e vegetariana – solo ingredienti vegetali.
Come si cuoce
Porta a ebollizione abbondante acqua salata. Cuoci le fettuccine per 7-10 minuti, assaggiandole un minuto prima. Scolale con un po’ d’acqua di cottura e condiscile subito: il calore aiuta a legare la pasta al sugo, che con la superficie trafilata al bronzo non ha difficoltà ad aggrapparsi.
Come si usano
Il consiglio è quello di non sovrapporci condimenti troppo elaborati che coprano il profumo del porcino: panna, funghi porcini freschi o secchi, salsiccia per un primo autunnale classico. Oppure in semplicità, con burro e salvia. Chi preferisce il pomodoro può abbinarle a un sugo leggero di pomodoro fresco con basilico, senza troppo aglio che sovrasta. Meglio evitare sughi di pesce o condimenti dal sapore molto marcato che si scontrano con il porcino.
Come si conserva
Pasta secca: si conserva in luogo asciutto e fresco, lontano da fonti di calore e umidità. Non ha bisogno del frigorifero. Una volta aperta la confezione, chiudila bene.
Scheda prodotto
| Formato | 500 g |
|---|---|
| Ingrediente principale | Semola di grano duro 100% italiano |
| Aroma | Funghi porcini 5% nell’impasto |
| Cottura | 7-10 minuti |
| Tipo Lavorazione | Trafilata al bronzo – artigianale |
| Tipologia Ingredienti | Solo vegetali – adatto anche a un’alimentazione vegana e vegetariana |
| Ingredienti essenziali | Senza conservanti aggiunti |
| Allergeni | Glutine (grano) |
| Produzione | 100% Made in Calabria |
| Ingredienti |
Semola di grano duro
funghi porcini 5% acqua Semola di grano duro, acqua, funghi porcini 5%. Allergeni: glutine (grano).
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Domande frequenti
Il sapore di porcino si sente davvero? Sì: i funghi sono nell’impasto (non solo nel condimento), quindi il profumo c’è sin dalla cottura.
Con che sugo le abbino? Il consiglio è tenersi su condimenti delicati che valorizzino il porcino: panna e funghi, burro e salvia, oppure semplice pomodoro fresco. Evita condimenti molto forti che coprono l’aroma.
Sono adatte ai vegani? Sì: semola, funghi e acqua, nessun ingrediente animale.
Da provare insieme:
- Funghi Misti
- Crema di Aglio Dolce
- Pesto di Pistacchio 90g
- Cipolla Rossa Caramellata
- Cipolla Rossa a Filetti
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