Descrizione
La Birra ai Fichi è una birra artigianale a bassa fermentazione aromatizzata con fichi, frutto simbolo dell’estate calabrese. Il fico in Calabria si essiccava sui tetti al sole, si conservava per l’inverno, si usava per dolci, pane e liquori: portarlo in una birra è una scelta originale. Il risultato è una birra dall’aroma dolce e delicato, morbida nel carattere. 5% Vol, 33 cl.
100% Made in Calabria
Come si serve
Servila fresca, intorno ai 6-8 °C, in un bicchiere a pinta o in un calice. L’aroma dolce del fico si esprime meglio non troppo fredda. Si abbina bene con formaggi, carni, verdure grigliate e dolci con creme o cioccolato: la sua dolcezza naturale crea un contrasto gradevole con i sapori più decisi.
Come si conserva
Prima dell’apertura: in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta. Evita sbalzi termici. Controlla la data di scadenza sulla bottiglia.
Dopo l’apertura: da consumare subito, in un’unica occasione.
Scheda prodotto
| Formato | 33 cl |
|---|---|
| Ingrediente base | Orzo (malto) |
| Gradazione | 5% Vol |
| Colore | da confermare sull’etichetta |
| Fermentazione | Bassa fermentazione |
| Ingrediente-eroe | Fichi calabresi |
| Tipo Lavorazione | Artigianale |
| Produzione | 100% Made in Calabria |
| Ingredienti |
Orzo
Fichi Acqua Lievito Luppolo |
Domande frequenti
È una birra dolce? Ha un aroma dolce e delicato dato dal fico, ma è pur sempre una birra: il malto d’orzo bilancia. Non è stucchevole.
Con cosa si abbina? Con formaggi, carni, verdure grigliate e dolci con creme o cioccolato. La dolcezza del fico crea abbinamenti interessanti con sapori più decisi.
Posso usarla in cucina? Si presta per marinare carni o per sfumare preparazioni delicate dove una nota dolce è gradevole.
Da provare insieme:
- Ripieno di Crema ai Fichi di Calabria
- Dolcetti ai Fichi
- Salame di Fichi 150g
- Biscotti di Fichi
- Mostaccioli con Melassa di Fichi
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