Descrizione
Dal forno direttamente in tavola, con quella superficie smaltata che trattiene il calore e il profumo dei cibi. La pirofila in terracotta è uno strumento di cucina serio, che nelle case calabresi si usa da secoli per arrosti, pasta al forno e verdure gratinate.
100% Made in Calabria
La terracotta è il materiale della cucina tradizionale del Sud. La pirofila, in particolare, è quella che si metteva in forno per le grandi occasioni: il ragù della domenica, le melanzane gratinate, i peperoni ripieni. Un pezzo che non passa mai di moda perché non è mai stata moda – è cucina vera.
- Ceramica artigianale calabrese, dipinta a mano
- Decoro: Tradizionale calabrese
- Uso: Cottura in forno e su fiamma
- 100% Made in Calabria
Come si usa
In forno tradizionale per arrosti, verdure, pasta al forno. Può essere usata anche su fiamma bassa (con spargi-fiamma). Prima del primo utilizzo, immergere in acqua per 12-24 ore. Passare dalla pirofila fredda al forno caldo gradualmente per evitare sbalzi termici.
Come si pulisce e conserva
Lavaggio a mano con acqua tiepida e poco detergente neutro. Asciugare bene prima di riporre. Idoneità lavastoviglie da confermare per questo modello: il lavaggio a mano è sempre la scelta più sicura per preservare i colori del decoro.
Scheda prodotto
| Formato/Misura | da confermare |
|---|---|
| Materiale | Ceramica (terracotta smaltata) |
| Decoro | Tradizionale calabrese |
| Lavorazione | Artigianale, dipinta a mano |
| Uso principale | Cottura in forno e su fiamma; arrosti, verdure al forno, lasagne |
| Produzione | 100% Made in Calabria |
| Avvertenze | Non adatta a piastre a induzione. Non passare direttamente da frigorifero a forno caldo. Idoneità microonde da confermare. |
Domande frequenti
Può andare in forno? Sì, è una pirofila da forno in terracotta smaltata. Resistente alle alte temperature del forno tradizionale. Evitare il passaggio diretto da freddo a forno caldo.
Si può usare in lavastoviglie? Idoneità da confermare per questo modello. Il lavaggio a mano con acqua tiepida è la soluzione più sicura per preservare colori e smaltatura.
Come la uso la prima volta? Immergere in acqua fredda per 12-24 ore prima del primo utilizzo, poi asciugare completamente.
Da provare insieme:
- Scalda ‘Nduja Classico Smaltato
- Scalda ‘Nduja a Maialino
- Sottopentola Piccolo
- Tegame Alto Grande
- Padella
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